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中药煎前最好不要冲洗

来源:亚游集团网站|首页?????发布时间:2010-10-27 16:03:04


汤剂是最古老也是最常用的一种中药剂型。用中药治病,无论是用单味入药,还是用多味药配成方剂应用,都需要进行一定的煎制,加水、酒或其他药液熬制成汤剂后,才能服用。因此汤剂的煎法很有讲究,它对药物的疗效有很大的决定作用。正如《医学源流论》中所说:“煎药之法,最宜深讲,药之效不效,全在乎此。”煎汤药的程序虽然简单,但其中包含的学问不小。那么,怎样煎药才能有效地发挥药物的作用呢??

  一些人在煎煮中药之前,总是用清水先将中药洗一遍,认为这样做卫生。有关专家提醒,中药在煎煮之前不宜水洗。

  很多患者会将中药抓回来自己煎,专家介绍,不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分,水洗会让这些有效成分部分溶于水而流失,导致药效降低。一些中药方剂中有不少药材是粉末状的,有些药材在配药时要研碎,如果先用水洗一遍,必然会造成这些药物的损失。此外,有的药材在炮制过程中加入了蜜、醋、酒、胆汁等辅料,而这些辅料都易溶于水。

  专家建议,中药在煎煮前不要冲洗,而是用水泡一下。中药材大多数是以植物为原料,有不少植物药含有蛋白质和淀粉,如果这些植物药不经水泡,一加水就立即煎煮,那么蛋白质遇热就会发生凝固,淀粉会糊化,这样就会妨碍有效成分的煎出。因此,中药煎煮前,应先加冷水浸泡30分钟至1小时,加水的量以浸过药材并超过1厘米为宜。

  煎煮中药的注意事项主要有以下几点:

  1.禁用铜、铁、铝等金属容器,以免影响药效。

  2.加水量要适当,煎药之前需浸泡,煎药时间视具体情况而定。

  3.注意特殊中药的煎煮方法,保证疗效。

  4.变质或煎糊的中药切勿再服,以免中毒。

  5.注意服药时间和方法,谨遵医嘱。
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